50대 여성에게 발효식품 섭취 빈도에 따른 미생물 다양성 비교(김치 vs 요거트,치즈)
세계적으로 유익하다고 평가받는 발효식품인 김치와 치즈, 요거트를 비교해볼 필요가 있다. 김치는 한국의 식탁에서 빠질 수 없는 전통 음식으로, 다양한 유산균이 자연스럽게 공존하며 발효된다. 반면 요거트와 치즈는 특정 유산균을 접종하여 만든 서양식 발효음식이다. 같은 발효라는 범주에 속해 있지만, 이들이 장내에 미치는 영향은 상이하다. 이 글에서는 김치와 요거트,치즈가 장내 미생물군에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 50대 여성이 어떤 식습관을 가졌을 때 장 건강을 극대화할 수 있는지를 알아보려 한다. 김치의 자연발효김치는 자연발효 식품으로, 특정 스타터(균주)를 넣지 않아도 식재료 자체에 있는 미생물들이 알아서 발효를 이끈다. 특히 배추, 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈 등 다양한 재료가 들어가면서 발효 환경..
2025. 5. 7.
50대, 인생의 재출발점에서 만나는 장 건강
장은 면역력의 70% 이상을 담당하고, 행복 호르몬인 세로토닌의 90%가 장에서 만들어집니다. 특히 50대 이후 여성의 장내 미생물 구성은 호르몬 변화에 따라 급격히 달라지며, 이는 곧 삶의 질에 지대한 영향을 미칩니다. 불면, 우울, 체중 증가, 소화불량, 면역 저하 등 많은 변화들이 장내 환경과 밀접하게 연결되어 있습니다. 앞으로의 10년, 인생 후반부의 건강을 좌우할 핵심은 바로 장입니다. 이 글에서는 중년 여성의 삶과 장 건강의 관계를 과학적이면서도 실천적인 관점에서 살펴보고자 합니다. 장 건강과 중년 여성의 삶의 질 변화많은 여성들이 50대 이후 이유 모를 피로감, 우울감, 집중력 저하를 경험합니다. 단순히 나이 탓이라고 넘기기 쉽지만, 그 이면에는 장내 미생물 군집의 불균형이 있을 수 있습니다..
2025. 5. 5.